こんにちは！
スイーツ大好き、ころもです（＾＾＊）
皆さんはフィリピンスーツをご存知ですか？
カキ氷の『ハロハロ』は有名で知っている方も多いかと思います。
ミニストップの定番スイーツですからね～（＊＾＾＊）
いろんなフィリピンスイーツがある中で、HOTフィリピンスイーツが存在します。
フィリピンのお汁粉的なものですね♪
材料はこちらを使っています！
・白玉粉
・SAGO（タピオカ）
・サツマイモ
・ココナッツミルク
・砂糖
この材料で何を作るか分かった方はフィリピン通です(*ﾉωﾉ)
白玉団子作ったのって小学生の時ぶりかも♪
耳たぶくらいの硬さね👂✨
こねこねして丸めるの意外と楽しい( *´艸｀)
フィリピンでも白玉粉が売られているみたいですよ！
この白玉を入れたスイーツがコチラ♪
⭐ギナタアン・ビロビロ⭐
（Ginataang Bilo-Bilo）
インパクトある名前ですよね💦
決してビロビロ～っとしている訳ではありません😜
ギナタアン＝ココナッツで煮た
ビロビロ＝団子
という意味があるみたいですよ（＾＾）
私はサツマイモを入れましたが、紫芋のUBEやキャッサバ芋を入れたりもします。
あとは好みでフルーツ、小豆なども♪
きっとそれそれの家庭の味があるのでしょうね(*^^*)
フィリピン料理屋さんのスイーツメニューでは見たことがないので、かなり家庭的なフィリピンスイーツかと思います。
数年前にメルナさんがお店で作ってくれたのを分けてもらって存在を知りました！
あの時は恐る恐る食べてみたのですが・・・・
想像以上に美味しかったのです💖
あの味を思い出しながら日本で再現(*^^*)
見た目はあまり華やかではないスイーツですが！
味も素朴です！笑
ココナッツ&サツマイモの優しい味わいと、モチモチの白玉&タピオカがマッチして癖になります( *´艸｀)
フィリピンスイーツ万歳🙌💖
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